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Chère lectrice, cher lecteur,
Dans la rédaction d'écoute, nous aimons et nous « vivons » la France, chacun à sa manière, selon nos passions, nos origines. Voilà ce que nous voulons partager avec cette nouvelle newsletter, plus personnelle.
Deux fois par mois, nous vous envoyons nos idées pour découvrir la France - et progresser en français.
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Le coup de foudre, ça existe aussi pour les paysages. Moi qui suis une enfant de la Hesse, une région plutôt froide, je suis tombée amoureuse du sud de la France dès le premier jour. Et cet amour dure toujours. Même le mistral, qui a soufflé violemment lors de mon dernier voyage, ne met pas cet amour en danger, bien au contraire. Il en fait partie. Tout comme le « grand aïoli » qui m'a réchauffée. Et comme les vieux murs, les lieux artistiques qui me réchauffent toujours l'âme. Je vous invite aujourd'hui à partager mes coups de cœur.
Bonne lecture !
mettre en danger: gefährden | réchauffer: aufwärmen
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Rédactrice en chef d'écoute
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Mon bon plan
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Le vendredi, c’est le jour du «grand aïoli », un incontournable de la cuisine provençale. J'ai dégusté mon dernier aïoli au Café de France à L’Isle-sur-la-Sorgue.
Le Café de France
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| ©Marie-Luise Lewicki |
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Le « grand aïoli » est un plat emblématique de la Provence, simple mais riche en saveurs : un dos de cabillaud, un œuf, des légumes, des moules, des escargots de mer, et bien sûr, la sauce aïoli.
Bon appétit !
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Aus dem Magazin
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| ©Franz-Marc Frei |
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Gigondas et Vacqueyras
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Si le châteauneuf-du-pape reste le roi des vins du Rhône méridional, les vins de Gigondas et Vacqueyras, au pied des dentelles de Montmirail, ont gagné leurs lettres de noblesse.
Notre auteur a rencontré un viticuleur de Vacqueyras.
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Le truc en plus
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Les noms de vins employés seuls s'écrivent tout en minuscules :
un châteauneuf-du-pape
Lorsque le nom de vin est précédé de « vin de… », il désigne le lieu d'origine ou le nom du terroir et s'écrit avec une majuscule :
le vin de Gigondas
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Gastronomie
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| ©KB90/iStock.com |
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En cuisine !
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Le moelleux au chocolat est l’un des desserts incontournables de la restauration française.
Pour obtenir sa fameuse consistance, il suffit d’utiliser beaucoup de chocolat, un maximum de beurre, très peu de farine et...
a. beaucoup de levure.
b. une pincée de levure.
c. aucune levure chimique.
Jean-Paul et Juliette vous livrent leur recette, simple, mais exquise.
Bonne écoute !
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Grammaire à croquer
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Pour le gâteau, il faut...
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Qu'est-ce qui est correct ?
a. 75 grammes farine
b. 75 grammes de farine
c. 75 grammes de la farine
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Pour les voyageurs
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©Marie-Luise Lewicki
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| Sète |
Lorsqu'Agnès Varda tourne son premier film en 1954, elle ne choisit pas l'endroit au hasard. C'est à la Pointe Courte, un minuscule quartier de pêcheurs de Sète, où elle avait vécu pendant la Seconde Guerre mondiale, qu'elle crée son premier chef-d'œuvre. Les habitants du quartier y jouent leur propre rôle, et Philippe Noiret interprète dans ce premier rôle au cinéma un habitant qui retourne sur les lieux de son enfance. 70 ans plus tard, on reconnaît encore les ruelles du film.
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©Awan JF/Shutterstock
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| Banon |
120.000 ouvrages disposés sur 850 m², des fauteuils et des tabourets pour prendre le temps de feuilleter et lire à loisir... Cette maison de village aux volets bleus abrite la plus grande librairie indépendante en milieu rural de France. Situé au coeur des Alpes de Haute-Provence dans les terres de Jean Giono, le village de Banon est connu par les gourmets pour son fromage de chèvre. Depuis la création de la librairie le Bleuet en 1990, il attire aussi des bibliophiles de tous horizons - 365 jours par an.
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Coin culturel
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Zaho de Sagazan
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Elle est un vrai tourbillon ! Zaho de Sagazan a remporté cette année quatre Victoires de la musique et vous l'avez peut-être entendue interpréter Sous le ciel de Paris d’Édith Piaf, lors de la cérémonie de clôture des JO de Paris. Fan de Brel et Barbara, cette hypersensible trouve dans la musique le moyen de canaliser ses émotions. Avec son timbre de voix mezzo-soprano, ses textes écrits par elle-même, elle apporte un souffle nouveau à la chanson française. Allez absolument la voir sur scène !
En concert le 17 octobre à Cologne, le 18 octobre à Berlin, le 21 novembre à Lausanne
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Un p’tit truc
en plus
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Paulo et son père se sont garés sur une place pour handicapés et leur voiture a été emportée à la fourrière. Or ils viennent juste de cambrioler une bijouterie. Alors, pour échapper à la police, ils se glissent dans le bus d’une colonie de vacances pour personnes en situation de handicap. L'aventure peut commencer ! Avec plus de dix millions d’entrées, en France, c’est la comédie de l’année. Et dire que le réalisateur et scénariste Artus a eu du mal à trouver les fonds pour financer son film...
Was ist schon normal ? En salles en Allemagne depuis le 5 septembre 2024
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L'expression du jour
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Que dalle...
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est une expression du langage familier qui veut dire
« rien », « rien du tout ».
Tu as compris l’explication du prof ?
– Non, que dalle !
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Mehr Wissen für Resilienz und innere Stärke
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La Provence apaisée
Wenn die Herbstsonne golden
scheint, kommt die Provence
zur Ruhe. Und es beginnt die beste Zeit, um Arles, Saintes-Maries, den Verdon und Vacqueyras zu entdecken
Les médias français sont-ils libres ?
Was es für die Pressefreiheit bedeutet, wenn Milliardäre beliebig TV-Sender kaufen können
La cuisine traditionelle à volonté
Die größte Käseplatte der Welt, ein Hummerturm und andere Superlative: Besuch im „Les Grands Buffets“ |
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