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Chère lectrice, cher lecteur,
Le dernier magazine d’écoute, et c’est un hasard, est né sous le signe de la pomme, et plus particulièrement sous sa forme effervescente : le cidre. Originaire du Pays basque, ce breuvage a ensuite été transmis aux brasseurs de bière vikings normands au Moyen Âge. Vous allez en apprendre beaucoup sur cette boisson finalement assez méconnue, qui connaît aujourd’hui une véritable renaissance en France. Plus léger que le vin, le cidre est de nouveau plébiscité et retrouve ses lettres de noblesse ainsi que sa place sur les tables des restaurants français. En pleine période de récolte des pommes, je suis parti de bon matin à la rencontre d’un petit producteur, perdu au milieu du bocage normand, dans la pointe du Cotentin.
Il m’a emmené sur son tracteur et conduit dans son plus beau verger pour me faire partager sa passion, son lien avec le terroir, et son envie d’innover pour offrir un produit toujours meilleur.
Mais la pomme a encore de nombreuses facettes. On ne produit pas que du cidre, mais aussi, bien sûr, du calvados, si apprécié lors des mariages en France pour le fameux trou normand, ou encore le pommeau, un apéritif très fin aux arômes étonnants. Bref, venez goûter avec les yeux et les oreilles dans le magazine, sur la chaîne YouTube d’écoute et le produit audio, ainsi vous serez prêt pour votre prochaine dégustation en France chez un producteur local.
effervescent,e : sprudelnd
le breuvage : der Trank
plébisciter : befürworten
le bocage : Landschaftstyp im Westen Frankreichs
le verger : die Obstplantage |
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| producteur audio-vidéo-photo pour ZEIT Sprachen |
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| Mon bon plan |
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Tout près de la cidrerie Théo Capelle se trouve la ville médiévale de Bricquebec, qui organise chaque lundi le plus beau et authentique marché du coin. Vous pourrez déguster tous les produits de la ferme : cidres, calvados, fromages, bref tout ce que cette belle région a à vous offrir.
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Le Pays basque
Berge und Meer an einem Tag?
Im Baskenland geht das.
5 Gründe für eine Reise in diesen besonderen Landstrich
L’élixir des Normands
Was macht einen guten Cidre aus? Und wie entsteht er? Unser Autor hat zugeschaut. Auf in die Normandie...
La Grève des bébés
In Frankreich gibt es immer weniger Kinder. Warum?
Pourquoi ???
Warum erfinden die Franzosen Anglizismen?
Histoire de l’art
Ein melancholischer Dämon und der Dandy: Was macht das berühmte Foto von „Le Stryge“ so besonders? |
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| Des questions ? |
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Dans la vidéo La question à écoute, retrouvez Pauline : elle vous explique tout ce que vous devez savoir sur la baguette. Et comme toujours, si...
… Vous vous posez des questions sur un thème d’actualité en France ?
… Vous avez remarqué quelque chose d’étrange lors de votre dernier voyage en France ?
… Ou bien, vous avez une question sur la langue française ?
Envoyez-nous vos questions !
N’oubliez pas de mentionner votre adresse e-mail si vous désirez une réponse personnelle.
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Voyage |
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| ©barmalini/iStock.com |
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| L’élixir des Normands |
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Si vous avez passé des vacances en Normandie, vous avez sûrement bu quelques bolées de cidre. Il faut dire qu’en Normandie, la pomme, c’est toute une histoire... Matthieu, notre Normand dans la rédaction d’écoute, peut le confirmer. Il s’est rendu à la cidrerie Théo Capelle à Sotteville dans le Cotentin et, aux premières lueurs du jour, il a rencontré Ludovic, cidrier de deuxième génération. Ensemble, ils ont parcouru les vergers de pommiers.
la bolée : die Schale
aux premières lueurs du jour : bei Tageseinbruch
le verger : die Obstplantage |
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Pour les voyageurs |
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 ©DR |
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| Le fabuleux village, Évian-les-Bains |
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Des personnages fantastiques investissent les rues d’Évian-les-Bains (Haute-Savoie) à l’approche de Noël. Réalisés en bois flotté ramassé sur les berges du lac Léman (350 tonnes au total !), ces « Flottins » et « Flottines » forment le « Fabuleux Village », pour le plus grand plaisir de tous. Promenez-vous parmi les centaines d’animations surprenantes, différentes à chaque édition. La nuit venue, vous rencontrerez ce petit peuple qui prend vie grâce à des comédiens, conteurs et musiciens.
Du 12 décembre au 3 janvier, de 15 h à 19 h |
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| 1725 : Des alliés amérindiens à la cour de Louis XV, Versailles |
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En 1725, quatre chefs amérindiens et la fille d’un chef du Missouri sont reçus en grandes pompes à la cour du jeune Louis XV, âgé alors de 15 ans. Une alliance politique se joue entre la France et les nations autochtones de la vallée du Mississippi, sur fond de rivalités coloniales. Au château de Versailles, une exposition coordonnée par le Musée Branly retrace cet épisode tout en montrant la sophistication des sociétés amérindiennes. Elle met également en lumière l’impact culturel de cette rencontre, qui inspira notamment le compositeur Jean-Philippe Rameau pour un rondeau baroque de son opéra-ballet Les Indes galantes.
Jusqu’au 3 mai 2026 |
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Mot d’aujourd’hui |
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| le lanceur d’alerte |
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Le lanceur d’alerte est une personne qui signale des faits qui portent gravement atteinte à l’intérêt général.
porter atteinte à qc : etwas beeinträchtigen, schaden |
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Quoi de neuf ? |
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Le séjour en prison de trois semaines de Nicolas Sarkozy a attiré l’attention de nombreux médias et des Français. Quelles sont ses conditions de détention, que mange-t-il, etc. ?
Mais la réalité du monde carcéral, c’est aussi ce que révèlent les données publiées ce lundi 1er décembre par le ministère de la Justice : la France comptait en novembre 2025 plus de 85 000 détenus pour 62 668 places. Depuis novembre 2024, ce sont 5 243 détenus en plus. Avec un taux d’occupation des prisons de 136,2 %, la France est le troisième pays européen avec la densité carcérale la plus élevée. Dans les maisons d’arrêt, où sont incarcérés les détenus en attente de jugement et ceux condamnés à de courtes peines, le taux d’occupation atteint 166,8 %.
Des conditions de détention indignes (matelas par terre, promiscuité), mais aussi un manque de personnel (et pour conséquences : moins d’activités pour les détenus, de l’insécurité, et l’épuisement des surveillants) : c’est un système pénitentiaire au bord de la rupture.
Le constat n’est pas nouveau. Dans les années 2000, un rapport parlementaire Les prisons françaises, une honte pour la République décrivait déjà une situation intenable. Aujourd’hui la situation s’est aggravée et les lanceurs d’alerte sont aussi issus du personnel carcéral. Le syndicat national des directeurs pénitentiaires prévient : « On va avoir une explosion des prisons. La question, c’est quand ».
Alors, quelles sont les solutions ? Sur le terrain, l’appel est clair : réduire le nombre de détenus via alternatives, régulation carcérale et peines adaptées. Le défi ? Mettre en prison ceux qui doivent y aller, et en sortir ceux qui peuvent purger leur peine ailleurs, ou autrement.
Un enjeu urgent mais politiquement sensible. Surtout en période électorale, à un peu plus d’un an de la Présidentielle.
la détention : die Inhaftierung
carcéral,e : Gefängnis-
le,la détenu,e : der Häftling
la maison d’arrêt : die Vollzugsanstalt
la peine : die Strafe
pénitentiaire : Strafvollzugs-
sur le terrain : vor Ort
purger : abbüßen, absitzen
électoral,e : Wahl- |
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Grammaire à croquer |
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| L’expression du temps |
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Qu’est-ce qui est correct ?
____ trois heures que tu joues aux jeux vidéo, ça suffit maintenant !
a. Depuis
b. Il y a
c. Ça fait |
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